「藍帶豬排」這個名稱大家絕對不陌生，但你知道 藍帶是什麼 嗎？讓小編為你介紹「藍帶」，這個頂尖大廚的夢想起源地。
藍帶的起源
「藍帶」其實是在16世紀時，法皇亨利三世用「聖靈勳章」代表法國最高榮譽，而這枚勳章將十字架繫在一條藍色的絲帶上，這條藍絲帶就是我們所熟知的「藍帶」。而在聖靈勳章的授勳儀式後，「藍帶」第一次融入了美食的饗宴，和美食做了完美連結。
最早的藍帶學校於1895年在法國巴黎成立，因此我們總將「藍帶」和法國聯想在一起。「巴黎藍帶學校」的創始人是藍帶廚師雜誌出版商兼記者—Marthe Distel。巴黎藍帶成立隔年，學校舉辦了世界上第一場廚藝秀，也奠定了「藍帶」在烹飪界的地位，以及「世界級廚藝學校」的美譽。
藍帶是什麼 ？
「藍帶國際學院」是被公認為是世界上首屈一指的廚藝學院。一個多世紀以來，藍帶國際學院專注於培養廚藝專業人才，讓抱著夢想的你美夢成真。提供烹飪藝術，葡萄酒，管理和款帶業等課程方案。不管你是社會新鮮人，還是想轉換跑道，參加藍帶專業課程的每一位學生將成為藍帶卓越精神的繼承人，開始了自我創新和實現的旅程，也把邁向成功這條道路的可能性提升到最高。
就算你不是出身於專科或沒有任何烹飪背景，到藍帶學習都沒問題！「藍帶學院」有50所分校，遍佈20個國家的知名大城，像是巴黎、倫敦、渥太華、東京、首爾、雪梨等。而藍帶也是世界上最重要教授經典法式料理，甜點和烘焙的廚藝學院，每年有來自70多個國家，約2萬名學員選擇到藍帶學烹飪與廚藝。來自各國的學生都擁有不同背景，選擇到藍帶的目的也不盡相同。
藍帶提供多樣化課程，包括短期課程、法式廚藝課程、飯店管理學士/碩士課程…等，讓你挑選符合需求與目標的課程，強化與實現自我！
知名模特兒「蔣怡」就是藍帶的一員！她花了將近9個月在倫敦藍帶學院考取最高文憑，蔣怡非常喜歡烹飪，但因為照顧小孩遲遲沒辦法圓夢，最終她還是為了完成夢想選擇到藍帶留學。
為什麼要選擇藍帶學院？
先讓我們告訴你，為什麼要選擇到藍帶學習？
- 卓越的傳統：
藍帶國際學院被公認為是世界上首屈一指的廚藝學院。120多年的歷史，藍帶教學網絡一直致力於在餐飲、飯店服務和經營管理方面的堅實基礎。藍帶畢業生成為卓越傳統的一部分，以其在藍帶的學習的閱歷，已經在職場上獲得優勢。 - 世界級的教育：
藍帶國際學院還提供現今最完整、最全面的經典法式料理廚藝技術的培訓，在世界級廚師的指導下有許多的廚房實踐教學時間。 - 就業順利：
畢業生留下藍帶教授的技能，在藍帶學習到的東西學以致用，不僅可以在世界頂尖的餐館、酒店或度假村工作，也可以成為記者、作家、講師、顧問或創業。 - 滿足未來美食、飯店和服務業的需求：
藍帶國際學院課程均達到最新的行業相關標準。伴隨創新和新科技，藍帶學術課程不斷推陳出新，因應廚藝、旅遊及飯店業在未來發展的需求，讓你順利進入理想行業！ - 頂尖師資與專業知識技能：
藍帶學院提供超過80位來自最優秀的廚房和米其林星級餐廳的藍帶大師的知識和經驗。藍帶學院的師資團隊包括：大學教授、國際知名人士以及旅遊和餐飲服務業的專業人士等。
不論選擇到哪所藍帶學院遊學，除了在世界頂尖的廚藝學院學習外，你同時也完成了人生中一頁完美的履歷——海外遊學。在學習的過程中體驗不同的文化與海外生活，同時還有實習機會，一邊學習一邊賺取生活費，還得到了寶貴的海外工作經歷！在藍帶除了學到菁英級的技能之外，在上課或實習等實作過程，也無形培訓了你的職場軟實力，合作、溝通都難不倒你，你已經具備超強競爭力！